胡自牧

黔地寻味,烟火同行

10 月 16 日周五,卸下一周工作的疲惫,我与妻子踏上动车,奔赴贵阳。不必奔赴远山大景,此行心愿简单,只为一头扎进街巷烟火,尝尝这座山城藏在市井里的万般风味。动车一路向西,窗外暮色缓缓铺展,心中满怀期待,一场属于两个人的周末寻味之旅,就此启程。

次日清晨,天刚透亮,我们便走进油榨街早市。这里是贵阳本地人日常的烟火据点,没有景区的喧嚣,只有市井最鲜活的气息。蒸笼腾起白雾,油锅滋滋作响,辣椒的浓香在空气里缓缓流淌。一碗素粉端上桌,酸粉柔韧,红油鲜亮,撒上酥脆金黄的脆哨,一口入喉,酸辣鲜香层层铺开。烟熏鸡带着柴火熏烤的醇厚香气,肉质紧实入味;糯米油果外酥内糯,米香浓郁。现炸的豆腐圆子外壳焦脆,内里多孔,蘸上特制蘸水,鲜辣爽口;油润的糯米饭裹上脆哨与配菜,一口饱满扎实。辣子鸡香辣厚重,炭火上的烤豆腐滋滋冒香,再来一碗温润的玉竹酸汤,消解辣味,最后一碗绵密冰浆,清甜冰爽,抚平舌尖所有热烈。各样小吃轮番品尝,人间烟火,尽在这方寸食摊之间。

饱腹之后,我们缓步漫游,从喷水池慢慢走向民生路。老城街道不疾不徐,街边老树、老旧铺面、来往的本地人,处处是山城独有的闲适。不必追赶行程,只是随意漫步,看街巷烟火,感受贵阳老城独有的松弛。没有匆忙打卡,只慢慢感受一座城市的底色,夫妻相伴,边走边聊,寻常旅途,便满是温柔。

时光匆匆,10 月 18 日午后,我们踏上返程,准备回到成都。短短两日,不算漫长,却收获满口香醇与满心安宁。远行的意义,从来不在于奔赴多宏大的风景,而是寻一处烟火,和最亲近之人,尝人间百味,享片刻清闲。

山一程,食一味。贵阳的烟火滋味,留在味蕾之中,也藏进这段周末的记忆里。平凡日子里这样短暂出逃,与爱人共赴美食之约,便是生活赠予最好的温柔。往后回望,仍记得油榨街清晨的香气,与老城街巷里,我们并肩漫步的时光。


妙清自牧
妙清自牧
一切有为法,如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观!

评论列表

风雨消歇 2026-10-19 15:58:00
人间烟火,藏在日常的点滴里。
清晨的炊烟,傍晚的晚风,街头闲谈,灯下三餐。没有盛大的光景,只有平淡安稳。

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